Nature - Environnement, Repas - Dégustation, Nature - Environnement, Atelier, Atelier
Baleyssagues 47120
Du 18/04/2026 au 19/04/2026
Week-end autour de la balade, saveurs, vins naturels et cocktails nature. Atelier cueillette, cuisine et dégustation autour des plantes comestibles. Un apéritif créatif préparé ensemble à partir de la récolte. Des accords mets, vins et boissons naturels pour sublimer les saveurs.
Repas - Dégustation, Vin - Oenologie
Baleyssagues 47120
Du 18/04/2026 au 19/04/2026
Week-end autour de la balade, saveurs, vins naturels et cocktails nature. Atelier cueillette, cuisine et dégustation autour des plantes comestibles. Un apéritif créatif préparé ensemble à partir de la récolte. Des accords mets, vins et boissons naturels pour sublimer les saveurs.
Atelier, Pour enfants, Nature - Environnement
Primelin 29770
Le 01/04/2026
La Forest & Sea Cool propose des accueils en Forêt les mercredis matin de 10H15 à 12H00 pour les enfants de zéro à 5 ans, accompagnés d'un parent (ou plusieurs, voir tarification) sur la commune de Primelin. Sous forme d'atelier d'une heure trente environ, on chante, on joue, on cuisine sur le feu, on manipule, on découvre on rigole, on grimpe, on parle Breton, on crée des souvenirs natures ! Les deux pédagogues par la nature préparent la forêt pour qu'elle invite aux jeux, aux explorations libres, plus ou moins guidés par nos soins. Le parent est aussi acteur pour inviter à observer, jouer, lire... tout en respectant l'élan de son enfant. On cuisine sur le feu, au moins une tisane, les enfants sont invités à sentir, découvrir, la constituer eux même souvent, sous les conseils de Florence herboriste. Sur cet atelier des 0-5ans, on aime le mixe des âges qui invite à apprendre des uns et des autres. L’idée est de permettre aux enfants, à leurs parents et grands-parents de développer et partager leur sensibilité à la nature, vivre des moments simples pour soi, mais aussi ensemble. S’appuyer sur le milieu naturel pour apprendre, grandir, créer du lien. Rejoignez-nous[...]
Théâtre
Marseille 13000
Le 04/04/2026
Deux spectacles sur la même table, en une soirée de théâtre d’objets. ** Jonathan est une pomme verte née de parents rouges qui est hanté par son passé tragique et guidée par un appétit de vengeance. C’est une saga épique, un hommage au cinéma, présenté par des personnages pommes, couteaux, et une planche à découper. Après un voyage riche en émotions, amour, haine et soif, Jonathan parvient à réaliser qu’en fait, la pomme ne tombe jamais loin du tronc. ** La table bleue commence comme un cours scientifique donné par une zoologiste passionnée et originale puis se transforme en un voyage dans le monde naturel et spectaculaire de l’évolution animale. Une occasion rare d’approcher les vies intimes des animaux dans leurs habitats naturels. Nous y rencontrons des cygnes faits de sacs en plastique, des escargots confectionnés avec des serviettes de cuisine, ou encore un banc de harengs faits de petites cuillères... Par et avec : Ari Teperberg et Inbal Yomtovian Création lumière : Ana Wild / Création sonore La Table Bleue : Dan Karger / Création sonore Jonathan : Gilad Vaknin Régie : Frieder Miller Merci à Zik Group, Yuval Rimon, Amit Drori, Roni Nelken - Production[...]
Animaux, Repas - Dégustation
Marseille 13000
Le 04/04/2026
"Jonathan" est une pomme verte née de parents rouges qui est hanté par son passé tragique et guidée par un appétit de vengeance. C’est une saga épique, un hommage au cinéma, présenté par des personnages pommes, couteaux, et une planche à découper. Après un voyage riche en émotions, amour, haine et soif, Jonathan parvient à réaliser qu’en fait, la pomme ne tombe jamais loin du tronc. "La table bleue"commence comme un cours scientifique donné par une zoologiste passionnée et originale puis se transforme en un voyage dans le monde naturel et spectaculaire de l’évolution animale. Une occasion rare d’approcher les vies intimes des animaux dans leurs habitats naturels. Nous y rencontrons des cygnes faits de sacs en plastique, des escargots confectionnés avec des serviettes de cuisine, ou encore un banc de harengs faits de petites cuillères... Par et avec : Ari Teperberg et Inbal Yomtovian Création lumière : Ana Wild / Création sonore La Table Bleue : Dan Karger / Création sonore Jonathan : Gilad Vaknin Régie : Frieder Miller Merci à Zik Group, Yuval Rimon, Amit Drori, Roni Nelken - Production Golden Delicious
Atelier, Nature - Environnement
Primelin 29770
Le 04/04/2026
La Forest & Sea Cool propose des accueils en Forêt Les samedis après-midi de 13H30 à 16H30 pour les enfants de 6 à 12 ans, sur la commune de Primelin. Sous forme d'atelier de 3 heures, on joue, on cuisine sur le feu, on bricole, on rigole, on grimpe, on crée des souvenirs natures ! Après un cercle d'accueil autour du feu qui invite aux échanges, nous proposons jeux, petits bricolages, explorations guidées ou libres, on cuisine une collation de saison sur le feu, on peut se ressourcer dans le coin lecture sous les arbres, ou partir à l'assaut des cabanes avec les camarades ! L’idée est de permettre aux enfants, à leurs parents et grands-parents de développer et partager leur sensibilité à la nature, vivre des moments simples pour soi, mais aussi ensemble. S’appuyer sur le milieu naturel pour apprendre, grandir, créer du lien. Rejoignez-nous le temps d'un atelier pour vivre un moment nature dans le Cap-Sizun ! N'hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements.
Nature - Environnement
Mauges-sur-Loire 49620
Le 12/04/2026
Balade et cueillette en nature dans un coin sauvage de Saint-Laurent-de-la-Plaine à Mauges-sur-Loire dans le Maine-et-Loire (Pays-de-la-Loire), dans la très belle, préservée et sauvage Vallée du Jeu (cours d’eau qui jadis, faisait tourner les roues des moulins, maintenant en ruine). Vous serez guidé(e)s par Michel Kotenkoff, spécialiste en plantes sauvages comestibles. Retour vers 15h30 à St-Laurent-de-la-Plaine dans une cuisine accueillante pour préparer et cuisiner la cueillette. Avant cela, vous ferez un herbier géant sur table, en regroupant les plantes par espèce en leur mettant un nom. Étape précieuse pour mieux mémoriser. OBJECTIFS : Progresser en autonomie et reconnaissance en cueillette sauvage, identifier et cuisiner plusieurs plantes sauvages comestibles, en toute confiance – Nommer et décrire les principales parties d’une plante – Identifier quelques plantes comestibles – Identifier les risques quand au parasitisme, la pollution. – Réaliser une cueillette simple – Cueillir tout en préservant le milieu, l’équilibre naturel des plantes – Préparer puis cuisiner de manière simple la cueillette LES BONUS – Une liste de plantes de cette saison – Quelques recettes[...]
Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché
Billère 64140
Le 28/03/2026
Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.
Marché, Bien-être, Repas - Dégustation
Billère 64140
Le 28/03/2026
Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.
Strasbourg 67000
Le 28/03/2026
À l’occasion de la matinée Portes-Ouvertes des sites de traitements et valorisations des déchets sur l'Eurométropole de Strasbourg, La Maison du Compost vous propose un atelier d’initiation au compostage et au vermicompostage, une solution locale, simple et efficace pour gérer ses biodéchets au quotidien. Le compostage domestique est la solution à privilégier lorsque c’est possible : il permet de transformer directement, chez soi ou au pied de son immeuble, les déchets de cuisine et de jardin en un compost naturel, utile pour les sols et les plantes. La méthanisation intervient en complément, pour les biodéchets qui ne peuvent pas être compostés localement. Lors de cet atelier, vous découvrirez : quels déchets composter en priorité, les bons gestes pour réussir son compost sans nuisances, pourquoi le compostage joue un rôle clé dans la réduction des déchets et la préservation des sols, et comment il s’inscrit de manière cohérente aux côtés de la collecte et de la méthanisation. Plongez aussi dans l’univers fascinant de la vie du sol, ces alliés invisibles qui transforment nos restes alimentaires en une ressource précieuse. Lieu : au bout de la rue des meules 67200 Strasbourg
Emploi Restauration - Traiteur
Padirac, 46, Lot, Occitanie
Situé dans le département du Lot, au cœur de la Vallée de la Dordogne et à deux pas de Rocamadour, le Gouffre de Padirac est le premier site du patrimoine naturel souterrain en France, il accueille chaque année près de 550 000 visiteurs. Nous recherchons des Serveurs(ses) / Runners(euses) pour la saison 2026 en CDD saisonnier de 2 mois de juillet à aout. Service le midi seulement - horaire sans coupure Poste non-logé. Une saison au Gouffre de Padirac c'est : - Une ambiance mythique avec une équipe de 150 saisonniers au cœur de la saison estivale - Une diversité de postes et de publics pour que chaque jour soit différent du précédent - Un lieu naturel d'une beauté à couper le souffle comme environnement de travail. Intégré à une équipe allant de 8 à 25 personnes selon l'activité, vous participez au bon déroulement du service en salle. Vos missions : - Accueillir et installer les clients avec courtoisie - Servir les plats et boissons en respectant les normes de service - S'assurer de la satisfaction des clients tout au long du repas - Effectuer la mise en place et le nettoyage des tables - Collaborer avec l'équipe de cuisine et le personnel de salle - Respecter les normes[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Padirac, 46, Lot, Occitanie
Situé dans le département du Lot, au cœur de la Vallée de la Dordogne et à deux pas de Rocamadour, le Gouffre de Padirac est le premier site du patrimoine naturel souterrain en France, il accueille chaque année près de 550 000 visiteurs. Nous recherchons des Serveurs(ses) / Runners(euses) pour la saison 2026 en CDD saisonnier de 7 mois de fin mars à début novembre. Service le midi seulement - horaire sans coupure Poste non-logé. Une saison au Gouffre de Padirac c'est : - Une ambiance mythique avec une équipe de 150 saisonniers au cœur de la saison estivale - Une diversité de postes et de publics pour que chaque jour soit différent du précédent - Un lieu naturel d'une beauté à couper le souffle comme environnement de travail. Intégré à une équipe allant de 8 à 25 personnes selon l'activité, vous participez au bon déroulement du service en salle. Vos missions : - Accueillir et installer les clients avec courtoisie - Servir les plats et boissons en respectant les normes de service - S'assurer de la satisfaction des clients tout au long du repas - Effectuer la mise en place et le nettoyage des tables - Collaborer avec l'équipe de cuisine et le personnel de salle - Respecter[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Vannes, 56, Morbihan, Bretagne
Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Dans le cadre du développement de notre activité sur les ateliers culinaires (cuisines centrales), nous créons le poste de responsable maintenance ateliers culinaires sur Vannes (56) en CDI à temps complet, statut cadre. Intégrez une équipe engagée et contribuez à l'excellence opérationnelle de nos ateliers culinaires ! Rattaché(e) à notre responsable technique, vous rejoignez la direction des méthodes afin de superviser l'entretien des outils, des machines et de toutes les infrastructures matérielles de 9 de nos ateliers culinaires (cuisines centrales). Vous suivez toutes les opérations en lien avec la maintenance, la performance et les conditions d'hygiène et de sécurité des équipements A ce titre, vos missions sont les suivantes : - Gestion du parc machines (production et conditionnement) et des pièces de rechange - Accompagnement des directeurs d'atelier culinaire en supervisant les opérations de maintenance et en suivant les contrats - Réalisation d'audits de bon état des équipements - Participation aux[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Blanzy, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté
Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) cuisinier(ère) pour l'un de ses restaurants entreprises situé à BLANZY (71). Contrat : CDD - 1 mois Horaires : 7h00 à 14h30 dont 30 minutes de pause déjeuner Nombre de repas préparés sur le site : 400 Nombre de collaborateurs sur site : 5 Vous jouez un rôle essentiel dans l'expérience client. Vous avez la charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques et vous dressez les produits que vous avez préparés tout en vous assurant de la netteté des présentations. Sur le self, vous accueillez et servez vos convives, tout en les conseillant dans leurs choix. Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. Votre sens du service client est une véritable source d'inspiration et vous appréciez le travail collaboratif. Au quotidien, vous créez des liens avec vos convives et vos collègues, ce qui vous permet de vous épanouir pleinement. De formation BEP-CAP cuisine, vous aimez aussi transmettre votre savoir-faire, tout en ayant des[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Granges-Aumontzey, 88, Vosges, Grand Est
Vous aimez vivre et travailler en extérieur ? Vous voulez passer la saison 2026 au grand air et dans un cadre naturel ? Rejoignez Huttopia au sein du pôle restauration sur l'un de nos 60 sites à travers la France. Missions Découper les ingrédients et préparer les pâtes à pizzas Confectionner les pizzas et les planches selon les Hutto'recettes Suivre les normes d'hygiène et nettoyer la cuisine Contrôler les stocks et les approvisionnements CDD saisonnier de 2 à 5 mois, début possible entre avril et juillet. Présence en juillet et aout obligatoire. Rémunération au smic, votre salaire augmentera d'une saison à l'autre Profil Rapide et appliqué : vous garantissez la qualité des plats et l'hygiène de la cuisine Vous avez une expérience en restauration rapide ? C'est encore mieux ! Organisé et rigoureux, vous aimez aussi travailler en équipe et la polyvalence ne vous fait pas peur ? Alors aucun doute : l'aventure Huttopia est faite pour vous ! Logement gratuit sur site. Bureau naturel de plusieurs hectares Bonne humeur et convivialité garanties Le petit plus Huttopia : des sourires au quotidien ! Process de recrutement : Postulez :Job dating le 26/02/26 de 10h à 12h[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Palud-sur-Verdon, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire
A PROPOS DE NOUS : Les Maisons du Verdon regroupent deux établissements hôteliers familiaux situés au cœur des Gorges du Verdon : - Hôtel & Spa des Gorges du Verdon **** - 30 chambres, restaurant et spa - Hôtel Le Provence *** - 20 chambres et le Restaurant Brasserie Le Styx Nous recrutons deux plongeurs, un pour chaque établissement, avec des missions similaires. Nos maisons accueillent une clientèle venue du monde entier pour découvrir le Verdon, se ressourcer et profiter d'un cadre naturel exceptionnel. Nous faisons ce métier pour faire plaisir et rendre heureux. Notre objectif est que chacun reparte avec le sourire, clients comme collaborateurs. QUELQUES AVANTAGES : - Salaire adapté et négociable selon chaque profil - Lissage des heures au cours de la saison - récupérées ou payées à l'issue du contrat - Logement dans le village en collocation (15mn de marche maximum pour rejoindre le lieu de travail) - 2 repas par jour - les jours travaillés - Programme d'avantages collaborateurs : o Hébergement, restaurants, spa (20% sur les tarifs publics) o Activités dans les Gorges du Verdon (gratuité ou tarifs négociés avec nos partenaires). - Deux établissements rénovés à[...]
Atelier, Nature - Environnement
Primelin 29770
Le 11/04/2026
La Forest & Sea Cool propose des accueils en Forêt Les samedis après-midi de 13H30 à 16H30 pour les enfants de 6 à 12 ans, sur la commune de Primelin. Sous forme d'atelier de 3 heures, on joue, on cuisine sur le feu, on bricole, on rigole, on grimpe, on crée des souvenirs natures ! Après un cercle d'accueil autour du feu qui invite aux échanges, nous proposons jeux, petits bricolages, explorations guidées ou libres, on cuisine une collation de saison sur le feu, on peut se ressourcer dans le coin lecture sous les arbres, ou partir à l'assaut des cabanes avec les camarades ! L’idée est de permettre aux enfants, à leurs parents et grands-parents de développer et partager leur sensibilité à la nature, vivre des moments simples pour soi, mais aussi ensemble. S’appuyer sur le milieu naturel pour apprendre, grandir, créer du lien. Rejoignez-nous le temps d'un atelier pour vivre un moment nature dans le Cap-Sizun ! N'hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements.
Atelier, Pour enfants, Nature - Environnement
Primelin 29770
Le 08/04/2026
La Forest & Sea Cool propose des accueils en Forêt les mercredis matin de 10H15 à 12H00 pour les enfants de zéro à 5 ans, accompagnés d'un parent (ou plusieurs, voir tarification) sur la commune de Primelin. Sous forme d'atelier d'une heure trente environ, on chante, on joue, on cuisine sur le feu, on manipule, on découvre on rigole, on grimpe, on parle Breton, on crée des souvenirs natures ! Les deux pédagogues par la nature préparent la forêt pour qu'elle invite aux jeux, aux explorations libres, plus ou moins guidés par nos soins. Le parent est aussi acteur pour inviter à observer, jouer, lire... tout en respectant l'élan de son enfant. On cuisine sur le feu, au moins une tisane, les enfants sont invités à sentir, découvrir, la constituer eux même souvent, sous les conseils de Florence herboriste. Sur cet atelier des 0-5ans, on aime le mixe des âges qui invite à apprendre des uns et des autres. L’idée est de permettre aux enfants, à leurs parents et grands-parents de développer et partager leur sensibilité à la nature, vivre des moments simples pour soi, mais aussi ensemble. S’appuyer sur le milieu naturel pour apprendre, grandir, créer du lien. Rejoignez-nous[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Corcieux, 88, Vosges, Grand Est
Rejoignez l'équipe bar / restauration du camping **** Du Domaine des Bans à Corcieux 88430 Lieu chaleureux et familial, nous mettons l'accent sur la qualité de service, l'expérience client et l'esprit d'équipe. Pour la saison 2026, nous recherchons notre prochain(e) chef(fe) de cuisine Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe (3 ou 4 personnes). Vous serez le garant du respect de l'ensemble des normes HACCP et des règles d'hygiène de votre service. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront essentiels pour offrir une expérience de partage autour de la cuisine. Responsabilités - Élaborer les menus en collaboration avec le gérant, en tenant compte des saisons et des tendances culinaires - Superviser l'ensemble des activités en cuisine, y compris la préparation des aliments, la cuisson et la présentation des plats - Gérer l'approvisionnement, le stockage et la gestion des stocks alimentaires conformément aux normes de food safety - Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et professionnel - Assurer le respect strict des règles d'hygiène, de sécurité[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Plougrescant, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne
Restaurant Ty Gouffre - Plougrescant (22) Saison d'été 2026 : avril à novembre Situé face à la mer, au cœur d'un site naturel exceptionnel, le restaurant Ty Gouffre propose une cuisine traditionnelle soignée, mettant à l'honneur les produits bretons, la pêche locale et le fait-maison. Pour la saison estivale, nous recherchons un(e) Sous-chef de cuisine passionné(e) pour accompagner notre équipe en cuisine. ________________________________________ VOS MISSIONS Assister le Chef dans l'organisation et la gestion de la cuisine Participer activement à l'élaboration des cartes et suggestions Encadrer et former l'équipe en l'absence du Chef Garantir la qualité des plats, le respect des recettes et des standards Veiller à l'hygiène, à la sécurité alimentaire et au bon fonctionnement du poste Être force de proposition et contribuer à l'ambiance positive de la brigade ________________________________________ PROFIL RECHERCHÉ Expérience confirmée en cuisine traditionnelle ou bistronomique Bonne maîtrise des produits frais, de la cuisine de la mer et des cuissons Sens de l'organisation, autonomie et esprit d'équipe Capacité à gérer le service en période de forte affluence Passion pour[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Saint-Ouen, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France
Chef(fe) de Cuisine - CDI Temps plein - Cuisine traditionnelle française Restaurant de cuisine traditionnelle française recherche son/sa Chef(fe) de Cuisine. Ici, on cuisine vrai. Produits, régularité, service solide et esprit d'équipe. Ce que nous proposons : CDI - Temps plein 5 jours de travail consécutifs Aucune coupure 2 jours de repos consécutifs Organisation claire et équipe stable Restaurant dynamique avec forte activité le week-end Votre mission : Tenir la cuisine et assurer la qualité des services Maîtriser et valoriser les grands classiques de la cuisine française Manager et faire grandir l'équipe cuisine Gérer commandes, stocks et organisation quotidienne Garantir constance, efficacité et plaisir dans l'assiette Le profil recherché : Chef(fe) autonome et fiable Solide expérience en restauration traditionnelle française À l'aise avec le rythme du week-end (nos plus gros services services ) Esprit d'équipe, leadership naturel et passion du métier Nous cherchons une personne engagée, fière de son métier, qui aime envoyer de belles assiettes et travailler dans une ambiance professionnelle et respectueuse. Envoyez votre CV et quelques mots[...]
Emploi
Cussac, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine
Description du poste : Responsable de cuisine (H/F) pour piloter l'organisation de la restauration du village vacances. Véritable garant(e) de la qualité des prestations, vous encadrez l'équipe de cuisine et proposez une cuisine conviviale, équilibrée et de saison, en lien avec les producteurs locaux et les valeurs du Souffle Vert. Missions principales : - Organisation et production : Élaborer les menus dans le respect du budget, des saisons et des produits locaux Préparer les repas et superviser le dressage et l'envoi en fonction des types de clientèles (familles, groupes, régimes spécifiques) Garantir la qualité gustative, la présentation et la régularité des prestations Gestion et approvisionnement Gérer les commandes, les stocks et les coûts matières Mettre en place des actions pour limiter le gaspillage alimentaire - Encadrement : Encadrer, former et animer l'équipe de cuisine Organiser le planning de la cuisine et répartir les tâches Veiller à un climat de travail respectueux et collaboratif Hygiène et sécurité Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Assurer la propreté de la cuisine et le bon fonctionnement du matériel Travail[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Besançon, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté
Depuis plusieurs années, nous imaginons et développons avec passion des lieux de vie dédiés au cocktail, à la gastronomie conviviale et à l'art de recevoir. Après Dijon et Beaune (Monsieur Moutarde, Bouillon Notre Dame, Bambou Cocktail Club, Bouillon Galion), nous ouvrons courant avril un nouveau chapitre avec notre futur restaurant à Besançon . Installé dans un monument historique des années 70 du centre ville, signé par un architecte moderne de renom, le restaurant bénéficie d'un cadre rare, à l'entrée d'un parc arboré aux arbres centenaires. Terrasse verdoyante, volumes uniques et atmosphère élégante feront de ce lieu une véritable destination de convivialité et de plaisir. LE CONCEPT : Notre établissement ouvrira l'après-midi et le soir autour d'une offre de tapas à partager et d'une carte de cocktails créatifs, mettant en valeur des produits de qualité et une cuisine soignée. Le dimanche, nous proposerons un brunch généreux et familial. À partir du mois de septembre, un service du midi viendra compléter l'offre avec une table raffinée, destinée à une clientèle d'affaires et aux amateurs de cuisine exigeante. A PROPOS DU POSTE : Nous recherchons un(e) Responsable[...]
Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché
Billère 64140
Le 01/04/2026
Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.
Marché, Bien-être, Repas - Dégustation
Billère 64140
Le 01/04/2026
Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.
Emploi Restauration - Traiteur
Chaumard, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté
Nous recherchons un second de cuisine (H/F) à partir du mois d'avril L'Auberge est située à Chaumard, au cœur du parc naturel du Morvan, à deux pas du lac de Pannecière. Le cadre est verdoyant, paisible, propice aux rencontres et à l'évasion. Vous évoluerez dans une ambiance conviviale, bienveillante et dynamique, portée par deux jeunes gérantes investies et présentes sur place au quotidien. L'esprit d'équipe et la bonne humeur font partie intégrante de notre fonctionnement ! Missions principales : Seconder le chef cuisinier dans la gestion et l'organisation de la cuisine. Participer à la préparation et à la cuisson des plats. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la création et à la mise à jour des menus. Assurer la propreté et le rangement des espaces de travail. Profil recherché : Formation en cuisine et expérience significative en tant que second de cuisine ou chef de partie. Connaissances solides en techniques culinaires et en gestion de cuisine. Capacité à travailler en équipe et à encadrer des commis. Sens de l'organisation, rigueur et créativité. Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Trois-Îlets, 97, Martinique, -1
Service : Cuisine - Restauration N+1 : Chef de Cuisine N+2 : Directeur de Restauration Type de contrat : CDI / CDD / Saisonnier 1. Mission principale Assister le Chef de Cuisine dans la planification, la coordination et la supervision de l'ensemble des activités culinaires. Garantir la qualité constante de la production, la sécurité alimentaire (HACCP), le respect des fiches techniques et la bonne transmission des consignes à l'équipe. Remplacer le Chef de Cuisine en son absence et assurer la continuité du service. 2. Responsabilités et attributions Production & Qualité Superviser la mise en place, la préparation et l'envoi des plats selon les standards définis. Garantir la conformité des produits en termes de goût, de présentation et de température. Participer activement à la conception des plats, menus et buffets avec le Chef. Contrôler les fiches techniques, les quantités et les ratios matières premières. S'assurer du respect strict des normes HACCP et des procédures internes. Management & Organisation Encadrer l'équipe de cuisine en coordination avec le Chef (chefs de partie, commis, plonge, etc.). Assurer la discipline, la motivation et le bon climat de travail[...]
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
Linguizzetta, 993, Haute-Corse, Corse
Situé en bord de mer, dans un environnement naturel préservé, ce restaurant propose une cuisine méditerranéenne avec des produits frais mettant à l'honneur les produits de saison, ainsi que les producteurs régionaux bio. Dans le cadre de la saison estivale 2026, nous recrutons notre futur/e CHEF DE CUISINE H/F Notre restaurant a une capacité d'accueil de 40 à 120 couverts par jour selon la période et évènements (soirées hebdomadaires, mariage..) Carte à forte identité méditerranéenne : 8 entrées / 8 plats / 5 desserts dont 2 plats vegan, 3 suggestions hebdomadaires, 1 plat du jour le midi Votre brigade se compose d'un second, 1 commis de cuisine (en renfort juillet aout), plongeur. En véritable chef d'orchestre de la cuisine, vous êtes responsable de l'ensemble de la production et de l'organisation : Gestion globale de la cuisine et de la brigade Élaboration et renouvellement de la carte en respectant l'identité méditerranéenne de l'établissement Mise en place d'un plat du jour le midi Gestion des commandes, des stocks et des coûts matières Application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Encadrement, formation et motivation[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Boulogne-Billancourt, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France
La Taverne de ZHAO - Recrutement Boulogne-Billancourt (92) Responsable de Salle - CDI Temps Plein La Taverne de ZHAO, chaîne reconnue de cuisine chinoise fondée à Paris en 2011, recrute un(e) Responsable de Salle pour son établissement de Boulogne-Billancourt (ouvert en novembre 2024). Avec 12 restaurants en Europe, plus de 91 000 abonnés sur Instagram et une note moyenne de 4,8 étoiles sur Google, La Taverne de ZHAO s'appuie sur une organisation rigoureuse et des standards internes élevés. Missions principales Le/La Responsable de Salle occupe un poste clé et transversal, impliquant à la fois des compétences opérationnelles en salle et une parfaite compréhension du fonctionnement de la cuisine : - Supervision complète du service en salle et garantie du respect des standards de l'établissement - Capacité à assurer le service en salle et à intervenir en cuisine en cas de besoin opérationnel - Coordination entre la salle et la cuisine, notamment dans un contexte de cuisine chinoise traditionnelle - Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Formation, encadrement et contrôle du personnel de salle - Transmission et respect des procédures[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Tarare, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes
Depuis plus de 55 ans, le restaurant Burnichon est une maison familiale ancrée à Tarare. Une cuisine sincère, construite dans le temps, où l'on apprend, où l'on progresse, et où l'esprit d'équipe fait partie de l'ADN. Aujourd'hui, pour accompagner notre brigade, nous recherchons un(e) Commis de Cuisine motivé(e) et prêt(e) à grandir dans une cuisine exigeante mais bienveillante. Ce que ce rôle représente : - Participer à la mise en place - Aider à la préparation du buffet, des plats du jour, des desserts et de la carte - Apprendre les bons gestes, les bases et les méthodes - Veiller au respect de l'hygiène et de l'organisation en cuisine - Être un soutien précieux pendant les services - Évoluer dans un cadre où la transmission est naturelle Ce que nous proposons : - CDI - 35h/semaine - 2 jours de repos + 1 soir off - Cuisine spacieuse, bien équipée - Une équipe humaine, respectueuse et soudée - Salaire : environ 1 900 € brut/mois (selon expérience et profil) Le profil que nous recherchons : - Au moins 1 an d'expérience en cuisine - Sérieux(se), volontaire, ponctuel(le) - Envie d'apprendre et de s'investir dans une brigade - Esprit d'équipe avant tout
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Saint-Denis, 97, La Réunion, -1
Le Mahé, lieu vivant et incontournable des soirées dionysiennes, recherche son nouveau Chef ou Cheffe de Cuisine pour piloter la création culinaire, structurer l'équipe et incarner l'identité gastronomique du lieu. Si tu aimes créer, innover, manager et produire une cuisine régulière et efficace. tu es la personne qu'on attend ! En véritable capitaine de la cuisine, tu seras responsable de : . Management & organisation: Encadrer, motiver et structurer l'équipe cuisine. Assurer discipline, rigueur, montée en compétences et bonne communication. Organiser les plannings et garantir un service fluide chaque soir. . Création culinaire: Imaginer une carte tapas moderne, adaptée au partage, à l'ADN du lieu et à un service rapide. Concevoir une carte de plats cohérente, équilibrée, saisonnière et rentable. Réaliser et maintenir les fiches techniques (grammages, coûts, procédures) en lien avec l'économe. . Gestion & rentabilité: Piloter les achats, les stocks, les inventaires et les pertes. Proposer et calibrer les menus groupes pour l'événementiel (portions, organisation, coûts). . Hygiène & conformité: Garantir le respect strict des normes HACCP : traçabilité, nettoyage, étiquetage,[...]
Emploi
Aubazines, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine
Restaurant inclusif - Donnez un nouvel élan à votre carrière Envie de cuisiner autrement ? Et si vous deveniez acteur(trice) d'une aventure culinaire et humaine hors du commun ? Nous recrutons un(e) chef(fe) de cuisine prêt(e) à bousculer les codes et à donner vie à ce projet unique. Vos responsabilités : Vous encadrez une brigade inclusive composée d'un(e) commis de cuisine et d'un(e) plongeur, avec pour missions : - Imaginer et créer des recettes gourmandes, équilibrées et de saison (entrées, plats, desserts, brunchs) - Réaliser, superviser et sublimer les préparations culinaires avec créativité - Transmettre votre savoir-faire : accompagner les travailleurs en situation de handicap dans l'apprentissage des gestes et techniques culinaires - Organiser le travail et répartir les tâches en tenant compte des capacités, compétences et rythmes de chacun - Installer un climat de confiance, de calme et de coopération - Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de salle pour garantir un service fluide - Veiller au respect strict des règles H.A.C.C.P. - Faire vivre la carte : renouvellement, veille culinaire, innovation et plaisir des convives Ce que nous aimons chez[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Firminy, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes
Envie de perfectionner l'art de la grillade ? Chez nous, le talent se forme et s'affine. En tant que grillardin, vous êtes l'âme de la cuisine, garantissant des cuissons parfaites et des plats qui font saliver. Avec le chef grillardin à vos côtés, vous apprendrez à sublimer chaque pièce de viande tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. "Découvrez des métiers où le plaisir de servir se conjugue avec un soutien continu, à chaque étape de votre parcours." Vos missions - Le maître de la cuisson : vous assurez la cuisson parfaite des viandes et des garnitures, en respectant nos standards. Pas de pression, juste une belle saisie et une bonne organisation ! - L'hygiène avant tout : une fois formé(e), vous appliquez les règles HACCP comme un chef. Ici, propreté rime avec efficacité. Vous gérez également votre espace de travail en maintenant un environnement propre et organisé, et en nettoyant régulièrement les équipements, le grill (et vos mains bien entendu !) pour assurer un service sans accroc. - Le champion de la coopération : vous collaborez avec les autres membres de l'équipe que ce soit en cuisine ou en salle, pour une préparation et un service fluides,[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Chaumard, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté
Nous recherchons un commis de cuisine (H/F) L'Auberge est située à Chaumard, au cœur du parc naturel du Morvan, à deux pas du lac de Pannecière. Le cadre est verdoyant, paisible, propice aux rencontres et à l'évasion. Vous évoluerez dans une ambiance conviviale, bienveillante et dynamique, portée par deux jeunes gérantes investies et présentes sur place au quotidien. L'esprit d'équipe et la bonne humeur font partie intégrante de notre fonctionnement ! Missions principales : Assister le chef cuisinier et l'équipe de cuisine dans la préparation des plats. Participer à la préparation des ingrédients : épluchage, découpe, lavage, etc. Assurer la propreté et le rangement des espaces de travail et des équipements de cuisine. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer au service en cuisine et à la plonge si nécessaire. Aider ponctuellement en salle et pour d'autres tâches polyvalentes selon les besoins de l'auberge. Profil recherché : Formation en cuisine ou première expérience dans un poste similaire appréciée. Polyvalent(e), dynamique et motivé(e). Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes. Sens de l'organisation et respect des[...]
Emploi Social - Services à la personne
Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire
L'EHPAD Les Résidences de Bellevue, établissement public médico-social autonome situé à Bourges, dispose d'une capacité d'accueil de 619 lits d'hébergement répartis sur 6 résidences dont une résidence sur la commune voisine de Saint-Doulchard. Sa capacité d'accueil en fait aujourd'hui l'un des plus grands EHPAD autonomes de France. Le cuisinier recruté par l'E.H.P.A.D., sera mis à disposition du GCS cuisine centrale, qui assure la production des repas pour deux établissements publics : l'E.H.P.A.D. et l'Etablissement Public de Santé Mentale (EPSM) George Sand, situé à Bourges. Le GCS est constitué uniquement par des agents mis à disposition par chaque établissement. Le cuisinier contribuera à la préparation et au conditionnement des repas livrés dans chaque établissement. Poste à pourvoir à compter du 01/04/2026 par voie de mutation ou en CDD. MISSIONS PRINCIPALES: Le poste de cuisinier englobe les tâches liées à la production chaude, froide et pâtisserie, le conditionnement, l'allotissement et le service au restaurant du personnel. Les missions principales sont : - Elaborer des entrées pâtissières, pâtisseries et pièces de buffet - Assurer la fabrication des différentes[...]
Emploi
Sens, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes : * Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières * Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement * Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés * Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production * Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine * Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons * Préparation du matériel de service et stockage en attente de service * Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre * Dressage des assiettes et service en salle de restauration * Mise en valeur des présentations [...]
Emploi Restauration - Traiteur
Vernantois, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté
Niché au cœur d'un environnement verdoyant et paisible, le Domaine du Val de Sorne recherche son Chef de Cuisine pour animer la table de sa brasserie et offrir une expérience gourmande alliant simplicité et qualité. Convivialité, professionnalisme et respect sont les valeurs qui sont à l'œuvre chaque jour au Domaine du Val de Sorne. Véritable lieu de vie, le Domaine réunit - Un golf 18 trous classé parmi les plus beaux parcours de France - Un hôtel 3* de 35 chambres - Une brasserie reconnue pour sa cuisine de qualité - Un espace bar et plusieurs salles de séminaires. Sous la supervision de la Direction, vous assurez la gestion complète de la cuisine, des achats à la présentation sur assiette à nos clients golfeurs et à notre clientèle de passage. Nous apprécierons des qualités d'organisation d'une équipe étoffée en été et des forces de proposition pour les menus du jour. Organisé(e), rigoureux(se) et créatif(ve), vous maîtrisez la cuisine traditionnelle française et aimez travailler des produits frais et locaux. Vous savez fédérer votre équipe autour d'un service efficace et d'un esprit convivial. Formation, expérience et accréditations seront appréciées selon les[...]
Emploi Tourisme - Loisirs
Bessoncourt, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté
Rejoignez notre équipe dynamique au complexe de loisirs et de restauration le 1055 ! Nous recherchons un(e) Référent(e) de cuisine. Vos missions principales : - Superviser la production des plats chauds et froids selon les fiches techniques du Groupe - Encadrer et animer l'équipe de cuisine (seconds, commis, plongeurs) - Garantir la qualité, le visuel et la régularité des plats envoyés - Organiser le service et optimiser les flux de production - Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Gérer les stocks, les commandes et la réception des marchandises - Participer activement à la formation et à la montée en compétence de l'équipe Conditions de travail : - Horaires : Horaires en coupé, travail le week-end et jours fériés - Primes : Prime d'ancienneté à partir de 6 mois - Avantages : Restauration sur place fournie Profil recherché : - Expérience : minimum 3 ans sur un poste similaire exigée - Formation : CAP/BEP Cuisine souhaité - Leadership naturel, bon communicant et à l'aise avec la gestion d'équipe - Organisation, rigueur, autonomie et passion pour la cuisine - Capacité à travailler en rythme soutenu dans une ambiance conviviale et exigeante
Emploi Hôtellerie - Camping
Seissan, 32, Gers, Occitanie
Vous aimez la cuisine faite maison et vous souhaitez travailler dans un environnement créatif, loin de l'effervescence des grands restaurants et des services à 150-200 couverts ? Whaka Lodge est un écolodge unique dans le Gers, avec 50 hébergements insolites et éco-responsables sur un site naturel de 12 hectares. Nous accueillons des séminaires d'entreprises en semaine et des familles le week-end et pendant les vacances. Nous proposons une cuisine maison, simple et inventive : plats familiaux, recettes végétariennes, options healthy, buffets au bord du lac, barbecues conviviaux et snacking le midi. Vos missions principales : Préparation et soutien en cuisine : - Éplucher, laver et découper les légumes, fruits et autres ingrédients - Préparer les garnitures, sauces, pâtes, et bases culinaires selon les recettes - Aider les chefs de partie dans la préparation des plats et la mise en place du service - Assurer le réassort des postes de travail pendant le service Plonge et hygiène : - Gérer la plonge et le nettoyage complet du matériel et des ustensiles - Maintenir la cuisine propre et organisée tout au long de la journée - Respecter strictement les normes d'hygiène et[...]
Emploi Social - Services à la personne
Revest-du-Bion, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire
Présentation de l'établissement Le pôle de Revest-du-Bion, situé en milieu rural, regroupe un ESAT, un SAVS et un Foyer d'Hébergement. Il accompagne des adultes en situation de handicap, principalement présentant une déficience intellectuelle avec, le cas échéant, des troubles psychiques associés. Le Centre d'Habitat Regain accueille 52 résidents en foyer et accompagne environ 13 personnes en SAVS, en lien avec un ESAT de 61 places. Fonctionnant en dispositif de type EANM, le pôle propose différentes formes d'habitat (foyer, appartements individuels ou partagés, habitat inclusif). Il vise à favoriser l'autonomie, le développement des compétences, l'inclusion sociale et citoyenne, la sécurité des personnes et le maintien des liens avec l'environnement familial et social. L'ESAT propose des activités adaptées au milieu rural (exploitation agricole et fromagère, menuiserie artisanale, conditionnement, mise à disposition en cuisine), permettant un accompagnement global conjuguant travail protégé, soutien médico-social et inclusion professionnelle. Description du poste Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) rigoureux(se) et engagé(e), ayant une expérience en cuisine collective[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Goumois, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté
Nous recherchons un(e) commis de cuisine passionné(e) pour rejoindre un restaurant bistro-gastronomique, situé dans un cadre naturel. Le poste Sous la responsabilité du chef, vous participerez à la préparation et à l'envoi des plats : Préparation des légumes et des produits frais Travail au froid Préparations culinaires diverses Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Participation au bon fonctionnement de la cuisine au quotidien Une expérience en pâtisserie est un plus. Profil recherché Expérience préalable en cuisine Motivation, rigueur et esprit d'équipe Envie d'évoluer dans une cuisine de qualité Capacité à travailler dans un environnement exigeant et dynamique Conditions : CDI - 39h, temps de travail annualisé sur environ 10 mois Poste logé et nourri 1 week-end libre par mois 2 mois de fermeture annuelle Prise de poste dès que possible
Emploi Social - Services à la personne
Orléans, 45, Loiret, Centre-Val de Loire
Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous participez à la confection, la production et la préparation des plats. Vous veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et vous participez au nettoyage et au rangement de la cuisine. Chez Domusvi, vous évoluerez au sein d'un groupe soucieux de l'accompagnement des équipes de cuisine avec la présence d'un responsable de restauration régional et d'une Direction Restauration disponibles pour vous guider dans votre prise de fonction, votre quotidien et vos projets professionnels. Titulaire d'un BEP/CAP Cuisine, vous êtes d'un naturel autonome, organisé, créatif et motivé. Vous êtes à la recherche d'une opportunité qui vous permettra de monter en compétences et de concilier votre vie professionnelle et personnelle. DomusVi a mis les Ressources Humaines au cœur de son projet d'entreprise et accompagne tous ses salariés, quels que soient leur âge, formation ou secteur d'activité initiaux pour leur permettre de faire évoluer leurs compétences.
Emploi Social - Services à la personne
Orléans, 45, Loiret, Centre-Val de Loire
En qualité de Second de Cuisine, vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d'établissement. Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées). Vous veillez à l'hygiène alimentaire et à la maîtrise des risques en appliquant la réglementation HACCP et du PMS. Vous collaborez à la gestion du stock, du budget et participez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées. Chez Domusvi, vous évoluerez au sein d'un groupe soucieux de l'accompagnement des équipes de cuisine avec la présence d'un responsable de restauration régional et d'une Direction Restauration disponibles pour vous guider dans votre prise de fonction, votre quotidien et vos projets professionnels. Titulaire d'un BEP/CAP Cuisine ou d'un Bac Pro Restauration, vous êtes d'un naturel autonome, organisé, créatif et motivé. Vous êtes à la recherche d'une opportunité qui vous permettra d'évoluer[...]
Emploi
Bastide-de-Sérou, 90, Ariège, Bourgogne-Franche-Comté
Dans le cadre de la saison 2026, l'Ecogolf Ariège Pyrénées recrute un ou une commis de cuisine saisonnier pour renforcer son équipe au sein de son établissement « Les Terrasses Du Golf ». * Missions principales -Au sein de l'équipe de restauration, vous participerez à la mise en place, à la préparation des plats du jour et à la carte. Vous serez sous les ordres de la Cheffe. -Au poste de commis de cuisine, vous participerez à la plonge de la batterie de cuisine temps que nécessaire, au nettoyage et à la remise au propre de l'espace de travail. Profil recherché -Débutant accepté avec une connaissance en cuisine souhaitable. -Bonne compréhension à la mise en œuvre des tâches demandées, capacité d'adaptation aux horaires de travail qui peuvent être variable selon les événements programmés. -Savoir faire preuve d'autonomie et de rigueur dans l'exécution des tâches demandées. * Conditions : -Congés payés versés en fin de contrat. -Travail 6 jours sur 7 sur les périodes fortes, service du midi uniquement, quelques soirées événements sont tout de même à prévoir. -Possibilité suivant l'affluence d'avoir 1 fois ou 2 par mois 2 jours de congés consécutifs. -Cadre de travail agréable[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Montauban, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie
Offre d'Emploi : Second de Cuisine (H/F) Vous êtes passionné(e) par la cuisine, vous avez le sourire contagieux et une énergie à revendre ? Rejoignez notre brigade ! Nous recherchons notre futur bras droit pour épauler notre Chef, compléter notre brigade de 6pers. et faire vibrer les papilles de nos clients dans un environnement dynamique où votre expertise sera réellement valorisée. Vos Missions & Responsabilités En tant que Second(e) de Cuisine, vous jouez un rôle clé dans la gestion quotidienne : * Production : Participer à la préparation, aux cuissons et au dressage soigné des plats selon nos standards. * Coordination : Superviser les activités de l'équipe et assurer une gestion du temps efficace pour respecter les délais de service. * Gestion : Contrôler les stocks, les approvisionnements et veiller au stockage optimal des produits. * Hygiène : Être le garant du respect strict des normes HACCP, de la sécurité alimentaire et du nettoyage. * Transmission : Former les commis et participer, avec le Chef, à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'innovation culinaire. Le profil recherché * Expérience : Vous possédez une solide expérience en cuisine, idéalement[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie
Les Hôtels Roissy et Astrid, établissements 4 étoiles situés à Lourdes, recherchent leur Chef Exécutif pour piloter l'ensemble des cuisines des deux hôtels. Dans un contexte de volumes importants et d'organisation multi-sites, le Chef Exécutif est le garant de la qualité culinaire, de la régularité des prestations et de la performance globale des cuisines. Missions principales : Pilotage global des cuisines Supervision complète des cuisines des deux hôtels Coordination des équipes de production et des chefs de site Mise en place d'une organisation claire et efficace multi-sites Création & standardisation Élaboration et structuration des cartes, menus et buffets Standardisation des recettes et des méthodes de production Garantir la constance qualitative sur l'ensemble des services Management & leadership Management des chefs et brigades de cuisine Recrutement, formation et montée en compétence des équipes Instaurer une culture d'exigence, de rigueur et de bienveillance Performance & gestion Maîtrise des coûts matières et ratios Optimisation des achats, des stocks et des rendements Lutte contre le gaspillage et amélioration continue Hygiène & sécurité Garant des normes[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Saint-Brice-sur-Vienne, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine
Notre agence Optineris St JUNIEN recrute pour l'un de ses clients un(e) Second de Cuisine Qu'est-ce qui rend notre client unique ? Etablissement reconnu pour sa cuisine inventive et gourmande, mettant en valeur des produits locaux de qualité. Le cadre chaleureux et l'accueil convivial en font un lieu prisé pour des repas en famille ou entre amis. Les visiteurs apprécient particulièrement l'originalité et le soin apporté à chaque plat. Description des missions et responsabilités : - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation et la mise en place des plats. - Participer activement à l'élaboration du menu en proposant de nouvelles recettes en ligne avec l'identité culinaire de l'établissement. - Superviser et coordonner l'équipe de cuisine, s'assurer de la bonne exécution des plats et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Contrôler la qualité des produits, effectuer la gestion des stocks et passer les commandes nécessaires. - En l'absence du Chef, prendre en charge l'organisation et le bon déroulement des services. - Veiller à la propreté de la cuisine et à la maintenance des équipements. En devenant intérimaire à Optineris, vous bénéficierez des[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Belmont, 67, Bas-Rhin, Grand Est
MONT CHAMP DU FEU - Hôtel Restaurant Spa 4 étoiles en plein cœur de la montagne recherche un(e) Employé(e) polyvalent(e) pour épauler l'équipe de cuisine dans la préparation des plats pour les 2 restaurants - La table du Champé, cuisine bistronomique et l'Auberge Hazemann, cuisine du terroir. Missions : - Réception des marchandises - Effectue l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine (selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte de l'établissement - Aide en cuisine Qualités professionnelles : - Sens méthodique et d'organisation - Enthousiaste, dynamique, - Polyvalent(e) Modalités de travail - 35h00 hebdomadaires - Travail samedi et dimanche - 2 jours de repos consécutifs ainsi qu'un soir supplémentaire de libre par semaine Poste situé à Belmont - Avantage nourriture - Accès infrastructures hôtel et station de ski - Pourboires partagés A compétences égales toutes les candidatures seront étudiées. Peu desservi par les transports en commun, un moyen de locomotion est idéal pour se rendre à l'établissement. Vivez une expérience professionnelle unique au pied des pistes du Champ du Feu, dans un lieu où le naturel rime[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Bonifacio, 992, Corse-du-Sud, Corse
L'hôtel Cala di Greco, situé à Bonifacio en Corse, recherche un(e) employé(e) polyvalent snacking pour la saison 2026. Contrat saisonnier de mi-avril à début novembre (horaires en coupure). Missions principales : Préparation et service : - Préparer les éléments de snacking conformément aux standards de qualité de l'établissement. - Mettre en place les préparations et s'assurer de leur présentation optimale avant le service. - Apporter un soutien au service en salle et/ou au bar si nécessaire. Gestion et organisation : - Gérer les stocks de denrées alimentaires et du matériel nécessaire au snacking. - Passer les commandes auprès des fournisseurs en concertation avec le Chef Barman. Hygiène et entretien : - Réaliser la plonge en respectant les normes d'hygiène en vigueur. - Entretenir les espaces de cuisine, le matériel et les outils utilisés, en veillant à leur bon fonctionnement et à leur propreté. Profil recherché: Nous recherchons une personne polyvalente, motivée et capable de s'adapter aux exigences d'un environnement exigeant. Les qualités et compétences suivantes sont attendues : - Compétences culinaires : Notions de cuisine indispensables pour le poste. - Connaissance[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Davézieux, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté
Vos Missions : En quelques mots, envie de perfectionner l'art de la grillade ? Chez nous, le talent se forme et s'affine. En tant que grillardin, vous êtes l'âme de la cuisine, garantissant des cuissons parfaites et des plats qui font saliver. Avec le chef grillardin à vos côtés, vous apprendrez à sublimer chaque pièce de viande tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. "Chez Buffalo Grill, découvrez des métiers où le plaisir de servir se conjugue avec un soutien continu, à chaque étape de votre parcours." Le maître de la cuisson : vous assurez la cuisson parfaite des viandes et des garnitures, en respectant les standards Buffalo Grill. Pas de pression, juste une belle saisie et une bonne organisation ! L'hygiène avant tout : une fois formé(e), vous appliquez les règles HACCP comme un chef. Ici, propreté rime avec efficacité. Vous gérez également votre espace de travail en maintenant un environnement propre et organisé, et en nettoyant régulièrement les équipements, le grill (et vos mains bien entendu !) pour assurer un service sans accroc. Le champion de la coopération : vous collaborez avec les autres membres de l'équipe que ce soit en cuisine ou en salle,[...]